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Menú 7 Pasos
RESERVAS
Tapeo Asiático Domingos
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Khun Kara
Langostinos del mar argentino caramelizados en salsa thai,
acompañados de chips de batatas fritas.
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Boneka Tahu
Versión moderna de tofu relleno de variedad de hongos y verdeo,
acompañado de chauchas rollizas salteadas con ajo y jengibre.
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Vit'gòi cuôn
Rollo de verano de masa de arroz, relleno de pollo, pepinos,
brotes de bambú, zanahoria, brotes de soja, echalotes fritos y pickle de jengibre,
con su salsa Nước mắm pha.
Fideos de Chocolate
Ganache de chocolate 70%, trabajado en forma de fideos,
sobre crocantes de frutos secos, espuma de Té Verde y Cardamomo
Ensalada Chirashi-zushi
Ensalada Típica, base de arroz de sushi, con Gravlax de Salmón,
Pasta de Paltas, Alga Nori, Langostinos Marinados,
queso crema con hierbas y Aderezo de Vinagre de Arroz
moo ping
Pinchos de solomillo de cerdo,
marinados en salsas asiáticas y servido con mix de verdes.
Thit Lon Thit Vien
Albóndigas de cerdo servidas con Cake de Arroz
y acompañadas con salsa Home Made Teriyaki.
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Cerdo con salsa agridulce (2).jpg
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