Makanan Pembuka (Tapas)
Algo Dulce
*Langostinos Rebozados
Langostinos Rebozados en Panko - Encurtido de Vegetales.
*Panga Curado
Panga (Pescado Vietnamita) Curado - cake de arroz -
queso blanco con hierbas.
*Thit Lon Thit Vien
Esferas de Cerdo - Chips crocantes- Salsa asiática.
*Dim Sum
Fritos - Rellenos de pollo y vegetales - Salsas asiáticas.
*Gyosas
Masa de Arroz - Rellenos de Cerdo y vegetales - Salsas asiáticas.
*Monedas de Arroz
Croquetas de Arroz Yamani - Vegetales - Jengibre - Texturado de Soja
*Egg Tofu
Flan de Tofu - Relish de Tomates - Pickle de Pepino
*Sago Gula Melak
(Malasia)
Perlas de Tapioca - arándanos - leche de coco.
*Cassaava Bibingka
(Filipina)
Pastel tibio de mandioca y leche de coco - helado de mango.
*Mousse de Chocolate
63% Cacao - con merengue partido -
garrapiñada de maní - almíbar de naranjas.
*Postre de La Abuela
Peras - banana - duraznos - manzana - cocidas con oporto y azúcar rubia - Streusel - helado de vainilla.
*Key Lime
Home Made Style.