Makanan Pembuka (Tapas)

Algo Dulce

*Langostinos  Rebozados 

Langostinos Rebozados en Panko - Encurtido de Vegetales.

 

*Panga Curado 

Panga (Pescado Vietnamita) Curado - cake de arroz -

queso blanco con hierbas.

 

*Thit Lon Thit Vien

Esferas de Cerdo - Chips crocantes- Salsa asiática.

 

*Dim Sum

Fritos - Rellenos de pollo y vegetales - Salsas asiáticas.

 

*Gyosas 

Masa de Arroz - Rellenos de Cerdo y vegetales - Salsas asiáticas.

 

*Monedas de Arroz 

Croquetas de Arroz Yamani - Vegetales - Jengibre - Texturado de Soja

 

*Egg Tofu 

Flan de Tofu - Relish de Tomates - Pickle de Pepino

*Sago Gula Melak

  (Malasia)  

Perlas de Tapioca - arándanos - leche de coco.

 

 *Cassaava Bibingka  

(Filipina)  

Pastel tibio de mandioca y leche de coco - helado de mango.

  

*Mousse de Chocolate    

63% Cacao - con merengue partido -

garrapiñada de maní - almíbar de naranjas.

 

*Postre de La Abuela   

Peras - banana - duraznos - manzana - cocidas con oporto y azúcar rubia - Streusel - helado de vainilla.

  

*Key Lime

Home Made Style.